Introducción. Considero que antes de abordar este tema que tiene mil aristas por ser un tema que no es de dominio público, y que obviamente involucra diversos conceptos, ya que con solo pensar sobre lo que es necesariamente indispensable para entender lo que hay detrás de una copa de vino, tendríamos que iniciar por comprender desde el crecimiento de la uva, el país, la región, sus regulaciones o la ausencia de estas, la historia del lugar, etc. posteriormente analizar las diversas actividades profesionales que van desde el cultivo de la vid hasta el servicio en la mesa, por ejemplo: Enólogo , por ser quien ayuda a reconocer la causa de un defecto, de retroceder al pasado de un vino y de prever el futuro. Clasifica, tipifica y mezcla las distintas cepas de vino, determina el análisis químico del vino. Sommelier , quien además de saber servir los vinos deben de saber comprarlos, conservarlos y recomendarlos. Distribuidor, quien conoce las cualidades y defectos de l...