Piénsalo . . . simple!

En honor a que el pasado 28 de agosto, en la comida Majifacta probamos el mismo vino pero CABERNET FRANC, decidí probar este que es chileno y CARMENERE, supuse iba a estar mejor, y no me defraudó. Según lo investigado en Internet y confirmado por un servidor el color es rojo granate muy obscuro, la nariz super intensa y madura, claramente se distinguen las notas a frambuesa y frutas negras maduras. Toques a especies y tabaco, este último lo distinguí claramente, tal vez por que me acababa de fumar un “Joya de Nicaragua” el chocolate nunca lo encontré a pesar de que lo mencionan algunas páginas. En boca, nada complejo muy franco suave. Excelentes taninos y buena persistencia según yo 7 caudales sabor a pimentón rojo y aquí si distinguí un ligero sabor a chocolate. Costo en tienda (Liverpool) $430.00, lo volvería a comprar y me gustaría decantarlo o mejor dicho trasvasarlo unos minutos antes de beberlo.

Para iniciar: Iniciamos con este blanco, muy bueno para ir refrescando boca y obviamente mexicano. Me gusto su color amarillo pero encontré algunos destellos verdes. Fue muy fácil detectar los aromas a frutas tropicales y cítricos. En boca me encanto su acidez y las notas frutales sin llegar a predominar el dulzor, lo cual corresponde perfecto a lo ya identificado en nariz. Como entrada y para ir abriendo paladar lo degustamos con Tártara de Atún Aleta Amarilla que lleva aguacate, aceite de oliva y sal de mar y estuvo excelente. En internet recomiendan este vino con pescados y mariscos cocinados con especias, salmón ahumado, ceviches, quesos suaves, ensaladas de frutas o vegetales con aderezos cítricos, platillos preparados con pollo, pato y puerco, así como postres con helados cremosos, Lo volvería a comprar y me gustaría probarlo con un pescado a la sal. Su precio esta aproximadamente en tienda $378.00 en el restaurante como $700.00 Para acompañar con el plato fuerte . ...

Los descubrí por que en uno de mis discos de Miguel Bose, cantan a dueto una canción padrísima, que se llama CADA DÍA, se me hizo totalemente fresca pero bastante bien elaborada, sin caer en un POP muy exagerado. Buscando sobre esta banda me entere de que - Hotel Persona surge cuando Stefan Olsdal (Placebo) y David Amen deciden colaborar en las fiestas que sus amigos organizan en Londres escribiendo canciones que invitan a la pista de baile. Temas como “Apocalipsis”, “+amor” o “Fantástica” mezclan guitarras de rock con un ritmo infeccioso y letras divertidas. Después del ruido y la locura de la fiesta, la música se convierte en algo mucho más delicado y vulnerable dando paso a canciones como “Quiero Volar” o “Addicted” temas que exploran la fragilidad de estar enamorado o la necesidad de escapar de una sociedad en la que uno no se siente integrado. - (extraido de www.lastfm.es ) Tiene un disco en dos versiones español e ingles “En las nubes” e “In the clouds”, los dos estan m...

Y bueno los cata de los RIOJA EXCELENTE, hasta logro cambiar mis opinión sobre los vinos de esa región tan famosa, iniciando por la grata sorpresa que nos tenía reservada Susana Armas, Delegada de la Agencia de Desarrollo Económico de la Rioja, quien tuvo bien a elegir con el atinado apoyo de Ma. del Carmen Rojas de la O, de Vinos, Viñedos y Bodegas, y la además agradable presencia de Eva Galetto de Top Wines, quienes ofrecieron no solo los 2 vinos programados, si no 4 vinos en total.     1.- Rioja Bordón Blanco. De lejos parecería un conocido por todos DIAMANTE, pero al llevarlo a nariz, este es como el papá o el abuelo, me encanto el color amarillo pálido, no encontré reflejos verdosos y me pareció muy brillante, obviamente un aroma a frutas marcado, reflejando los cítricos. En boca me encanto lo seco con una buena acidez y el excelente retrogusto. Me gustó para bebérmelo en Cu...

  Aunque los vinos de esta DOC, no son mis favoritos, las 2 promesas de RIOJA a catar el día de hoy parecen tener buenas expectativas.     Dominio de Conte   Color cereza intenso con fondo granate, tiene un aroma potente, rico en expresión varietal y frutal con un sutil matiz tostado-cremoso del roble muy fundido con la fruta. En boca es fresco, con expresión y un cierto punto de acidez que le imprime nervio. Viña Tondonia Vino de seis años de crianza con un mínimo de cuatro en madera de roble. Elaborado con las variedades de uva: Tempranillo (75%) Garnacho (15%) Mazuelo (5%) Graciano (5%) De color rubí destellante. Finísimo aroma y paladar, a la vez suave y desarrollado. Acompaña muy bien a todas las carnes, sean de res ...

Nauta Monastrell. En la copa presenta color rojo muy cubierto de gran intensidad, con tonalidades de color ciruela y toques violáceos. En nariz destacan los aromas de fruta muy madura y de uvas pasas, mezclados con notas de coco y vainilla procedentes de la crianza en roble, así como aromas de la familia de la pastelería y de los tostados. En boca es denso y potente pero a la vez sedoso y aterciopeladpo y muy elegante, con taninos muy maduros y finalmente posee un largisimo, dulzón, cálido y muy agradable paso de boca.     Personalmente, me pareció en aroma y sabor, pero sobre todo por lo elegante a los que nos tiene acostumbrado Hugo Dácosta.